総漆塗り土蔵でそばと板わさを嗜む店。石臼挽きの蕎麦粉を箱根百年水で打っている間、蕎麦前の定番、板わさをつまみに軽く一杯。江戸流に銘々に炙っていただく焼き海苔で一酌どうぞ。