冨美家錦店のメニューと店舗概要:鍋焼きうどんの凄さとは?

「冨美家錦町店」は京都の錦市場内で80年続くうどん屋です。看板メニューの鍋焼きうどんはスッキリとした出汁が具材と麺の味を引き出しており、正統的な京うどんだったと思います。