飯野屋の看板メニュー 肉うどんの麺はムニュムニュで肉はボリュームたっぷり

飯野屋は香川県の象徴である飯野山のふもとに位置するうどん屋で、肉うどんが看板メニューの店です。加水率高めの麺は半透明でムニュムニュした食感で、肉の甘味をおびてスルスルと喉に流れ込みました。