〖鍋焼きうどん〗「ことり」の麺とつゆには七味唐辛子が絶対に合う

松山の「ことり」は鍋焼きうどんの名店で、1949年創業という長い歴史を持った店です。すっきりとした和風出汁と柔らかな麺には七味唐辛子が合っていたと思います。