ホルフェ・オルドネスと協力者たちによるプロジェクトです。D.O. カラタユである「ムンドブリガ」は、ケルト−イベリアの古代都市で近代のムンドブレガの村の発祥となり、このワイナリーは、村の郊外に位置し、ブドウ園はシエラ・デ・パルドスとシエラ・デ・ペニャ・ブランカの間の高緯度の谷に位置しています。ブラック・…