カシャーサ・ダ・キンタは、原料となるサトウキビの栽培とカシャーサの製造に適したリオデジャネイロ州山岳地帯の標高200mの谷あいにあるFazenda da Quinta（ファゼンダ・ダ・キンタ：ポルトガル語で「農場の中の農場」の意）で厳しい品質管理の下、製造されている伝統的なアルテザナウ（ポルトガル語で「職人による手作り…