ジョングレイサー氏が、その昔南スペイン地方を旅した時に初めて飲んだシェリーワインの品質に感動し、そんなシェリーの影響が反映されたスタイルのウイスキーを作ってみたいと長年思っていた構想が実現したものです。使用しているモルトの48％がシェリー樽、25％がスペイン産の赤ワイン樽で熟成され、まさに彼のスペイン…