カペッタ社はフランチェスコ・カペッタ氏により1953年にピエモンテ州に設立された家族経営のワイナリー。自社内に品質管理研究所を設けるなど、品質に対する厳しい自主基準を設け、ISO9002も取得しています。このアスティ・スプマンテはピエモンテ州アスティ地区のモスカート・ビアンコから造られる、イタリアのワイン法上…