ニュージーランドの南部セントラルオタゴのこだわりの生産者プロフェッツ・ロック。同社ワインメーカーのポール・プジョルは、ジャンシス・ロビンソンMW女史からも、「今後世界を牽引する若手生産者５人のひとり」と高く評価されている注目の醸造家です。このピノ・グリは、白桃、シトラスや洋ナシの香りと豊かなミネラル…