1898年、ジオバッタ・ポリによってグラッパ生産の中心地であるバッサーノデルグラッパの近く、風光明媚なスキアヴォン村に設立されたポリ蒸留所は、ポリー族によって100年にわたり引き継がれてきた伝統ある蒸留所です。このサッシカイア・グラッパは、テヌータ・サン・グイドのワイナリーから新鮮なまま蒸留所に運ばれたカ…