白ブドウのうち、特に甘く育ったマルヴァジア種のブドウを使用して作られます。醸造後、通常のマデイラワインよりも長期間、熟成させることで、より濃厚で甘味のある味わいが特徴的なワインに仕上がります。食後酒としてはもちろん、料理にも合わせやすく、チーズやチョコレートなどのデザートとの相性が良いとされていま…