ワインの発酵を終えた後、酒精度を強化し、マデイラ・ワイン独特のエストゥファという加熱貯蔵庫で40〜50℃で3〜6ヶ月間温熱します。その後、ソレラ・システムによりさらに2年間熟成させます。このワインは、スモーキーなフレーバーやほのかなキャラメルの味、繊細な酸味が特長で、スイートでフルボディな味わ…