喘息や花粉症、アトピー性皮膚炎などアレルギーの症状が悪化する原因のひとつに、糖質の摂り過ぎや食生活の乱れがあります。血糖値の乱高下を防ぎ、症状の改善につながる食べ物の選び方や摂り方を紹介しますので、できそうなことから実践してみましょう。