高山ラーメン|グルメ|岐阜県観光公式サイト 「岐阜の旅ガイド」

しょう油味のスープに細く縮れた麺というシンプルな組み合わせが特徴のラーメンです。地元では中華そばと呼び、全国にも多くのファンを持つ、まさに飛騨高山の味です。