日本では椎茸やぶなしめじ、えのきなどの定番キノコの他にも、多種多様な変り種キノコが栽培されています。 今回はその中の一つ、『はなびらたけ』を紹介いたします。   スーパーで見かけて気になっているんだけど、食べ方が分からなくてなかなか手が出な