関東きのこの会に寄せられる問い合わせの中で最近多いなぁと感じているのが『きのこってどこまで食べられるの？』問題。 今までにこんな問い合わせをいただきました。   きのこの石突き部分ってどこでカットしたら良いかいつも悩む・・・ えのきの茎って