きのことは何者なの?野菜の仲間ではありません!

『きのこって野菜売り場で売っているし植物の一種だよね?』 そう思っている人は多いのではないでしょうか。 いえいえ、違うんです。 かといってもちろん動物でもありません。 きのこは菌類です。 目に見える大きさの子実体(しじつたい、私たちが食用にしている部分)を作る菌類を”きのこ”と呼んでいます。 今回はそんな…