たけのこご飯ほくほくの旬のたけのこを炊き込んだご飯は、春のごちそう。土鍋のフタを開けると、湯気とともにさわやかな香りが立ち上り、なんとも幸せな気分にしてくれます。春分の日である本日は、「分とく山」総料理長・野﨑洋光さんによるレシピをお届けし