チョコレートは製造して包装されると周りの空気との反応が止まり、不活性化して眠ってしまいます。 ですから購入後、食べる前日にでも一旦外気に触れさせ、包みなおしてから食べると香りや味が開きます。ほとんどの場合、開けてすぐ食べる場合より美味しくなります。それは明治のザ・チョコレートのような、大手のメーカー…