【レシピ】レユニオン風チキンカレー「カリプレ」の作り方

マダガスカル近くのフランス海外県レユニオンに来ています。30℃超えていますが日本の夏のようにムシムシしていないので過ごしやすいですよ。 今日はここの島民食と言っていいカリプレ(Cari Poulet)の作り方を、現地の女性に実際に作りながら教えてもらいました。 材料(2~3人分) 鶏肉……600gくらい(モモ肉、胸肉、手羽…