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スギ花粉症の原因物質の一部をコメに含ませた「スギ花粉米」を原料に、医薬品としての開発を進める動きが出ている。包装米飯としての検討を経て、成分の抽出・粉末化で医薬品を目指す方向へ重心が移り、臨床前試験、治験、製造販売へ向かう節目が並ぶ。原料の生産は年約450キログラム程度とされ、量と品質をそろえる仕組み…