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千葉・船橋のインド料理店で語られた「資本金3000万円」の不安。在留資格「経営・管理」の厳格化と、猶予期間、新大久保の街や家族滞在・留学生の起業に触れた発言を、記事内容に沿って追う。 経営・管理ビザの要件が厳しくなった インドカレー店は、いつの間にか日常の風景になった。サラダとカレーとナン、飲み物まで付…