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カスタマイズグルメが広がる理由 麻辣湯から弁当まで見えた動き
麻辣湯の人気は、辛い料理の流行だけではありません。2025年の検索頻度前年比452.6％、Uber Eatsの年間ランキング上位、SHIBUYA109 lab.の1位という数字に加え、渋谷区のワンプレート、ほっかほっか亭のカスタマイズ弁当、東京・神田エリアのセルフトッピング式ラクサ専門店まで広がりが見えています。外食全体の売上107.3…
