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ジャガイモ 食中毒 奈良県が公表した経過とポトフで出た症状
奈良県が3月19日に公表したジャガイモによる食中毒の経過をまとめた。3月15日に家庭で調理したポトフを食べた家族3人が発症し、残品のジャガイモから高濃度のソラニン類が検出された。公表内容と公的資料をもとに、症状、緑変部分、加熱との関係、相談先を確認できる。 ジャガイモ食中毒奈良県が公表 奈良県は3月19日、県…
