雑記ブログ、ときどきAmazon
id:potehamuch
粉もん屋 閉店 なぜ増える 大阪で重なった28件の倒産と継承の重さ
2025年の粉もん店の倒産は28件で過去最多。大阪11件、近畿20件となり、小さな店に集中しました。食材、光熱費、人件費、価格転嫁の難しさに加え、日本コナモン協会が掲げた「お好み焼 2035年問題」と継承の話まで、同じ時期に前へ出ています。 粉もん屋 閉店 なぜ増える 2025年の粉もん店の倒産は28件だった。東京商工リサ…
