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洋菓子店の倒産は2025年度に65件となり、2年続けて最多となった。集計対象や営業利益率、中価格帯で起きた競争、スーパーとコンビニの購入比率まで、確認できた事実を順に追う。 洋菓子店の倒産が増加街のケーキ店で何が… 帝国データバンクは2025年度の洋菓子店の倒産を65件と集計した。前年度の51件から14件増え、2年続け…