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木内酒造は日本酒からクラフトビールへ 社員4人の工場が海外輸出につながるまで
木内酒造は、数億円規模の設備見積もりを受けた後、カナダ製設備を大手商社の半額以下で購入し、社員4人で設置を進めた。1997年の金賞後に輸出を始め、額田醸造所では年間約3000キロリットルを製造。2016年には規格に合わない国産大麦の活用も目的にウイスキーへ進み、2023年には年間約500トンの能力を持つ製麦工場を動か…
