きなこの覚え書き

こんにちは、きなこです。 友達にもらって初めて食べた美味しいものを書き留めておこうと思います。 その名は加賀丸いも 石川県の特産ブランド山芋です。 ヤマノイモ属、ツクネイモ群に属する大和芋で、石川県南部の一部の地域でのみ栽培されています。 栄養価が高く、生でも食べられます。擦りおろすと弾力のあるもっちり…