みんなのそばに、本場のそばを。この言葉には、あらゆるお客様に、本場のそばをいつも通りにお届けし、ご利用いただきたい。といった思いを込めました。特別な料理ではないけれど、特別な存在であり続けたい。 これからも「八重山そば」を末長くご愛顧いただければ幸いです。