「人」を「良くする」と書いて「食」。「喜心」とは、食事をつくることも、食べることも、そのすべてが修行であり、生きることそのもの、喜ぶべき尊いおこないという禅の教えからきています。京都朝食、心も喜ぶ朝食をどうぞ。