残り物で作る!長茄子の「肉味噌炒め」

いらっしゃいませ、こんにちは! キッチンキタローへ、ようこそ。 本日のオススメは、「ナスの肉味噌炒め」です。 材料 豚ひき肉・・・80g 長茄子・・・1本 ピーマン・・・1個 生姜・・・10g 豆板醤・・・小さじ1 調味料 醤油・・・小さじ1 砂糖・・・少々 塩・・・少々 作り方 長茄子を縦半分に切り斜めに7頭分に…