酒屋の一角で立ち飲みの酒を味わう「角打ち」。その作法を学ぶため、神戸の角打ちを知り尽くすグルメライター芝田真督さん（７６）とともに訪れた神戸市中央区の老舗店で１時間程度、日本酒と小皿料理を楽しんだ。