ガス抜きはパン作りにおいて重要な工程ですが、上手くできずに悩んでいる方も多いでしょう。ガス抜きがしっかりとできていないと、美味しいパンには仕上がりません。この記事では、パン生地のガス抜きの効果と目的、やり方、コツ、注意点について解説します。