上げ馬に野次馬
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ど素人が挑む和菓子作り【向日葵】その2
料理経験値0の僕が和菓子作りに挑戦するシリーズです。 今回は、『向日葵』に挑戦してみようと思います。 ねりきりでの『向日葵』制作は、1年前にも挑戦してました。 こちら。 www.kousui.info 今回はこの時よりもやや細かめに作ります。 新宿栄光堂の片岡先生直伝の作り方で作っていきます。 それでは早速。 1.練りき…