塩麹に醤油、焼きあごだし、自社製あご魚醤を加え、程良い醤油と旨み、甘みのバランスでお肉を美味しく召し上がれます。お肉がジューシーに仕上がる「だし麹漬け込みだれ」とサクッと軽い仕上がりになる「米粉入りから揚げ粉」が入ったキットタイプです。