船場汁【大阪限定 茅乃舎合わせだし】のレシピです。本来鯖のアラでつくる船場汁は、食材を無駄にしない大阪商人の心意気から生まれたお吸い物。鯖の切り身を使い、ご家庭でも作りやすくしました。