食用菊は、おうちごはんに彩りを添えてくれる便利な食材です。普段目にする機会は少ないですが、実は下ごしらえが簡単でいろんな料理に活用できるんです。お花として飾るだけでなく、ぜひ料理にも食用菊を取り入れて色や香りを楽しんでみてください。