プリッとしていて濃厚でクリーミーな身が人気の食用貝「牡蠣」。そのまま生でいただくのはもちろん、揚げ物やグラタン、鍋などあらゆる調理法でおいしくいただける嬉しい食材ですよね。今回はそんな「牡蠣」の保存方法についてご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。