うるち米ともち米ってどう違うの?それぞれの活用レシピも! | クラシル

半透明の「うるち米」と不透明な「もち米」。日本のお米はこの2つに大分されますが、見た目以外にでんぷん成分にも違いがあるのをご存知ですか?今回は「うるち米」ともち米それぞれの特徴についてご紹介します。