インド料理をはじめ、いろいろな料理に使われるクミンは、エスニックな香りが特徴の香辛料です。カレーに使われているイメージが強いクミンですが、身近な料理に使うと一風変わった香りを楽しめますよ。今回はクミンを使ったレシピを紹介します。