おせち料理で黒豆のそばに添えられている赤い食材「ちょろぎ」。巻貝のようなユニークな形をした特徴的な見た目ながら、実は何の食材かよく知らないという方も多いかもしれません。この記事では、ちょろぎの正体や味わい、なぜおせちに使われるのかといった背景から手に入れ方やおいしい食べ方まで、詳しく解説します。ぜ…