スコットランドの伝統料理である「ハギス」。羊の内臓を使った独特な料理ですが、スコットランドでは誕生日など特別な日にいただく料理として親しまれているそうです。今回は、ハギスの特徴をはじめ、その由来や歴史のほか、簡単な作り方とおすすめの食べ方などをご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。