ゴボウのコンフィについて紹介しています。ゴボウって単品ではあまり食べることがないと思いますが、オイルで煮ると、柔らかくなってとっても美味しいんですよ。ワインのおつまみにも🍷 作り方：①ゴボウ1本は、たわしで洗って３センチぐらいの長さにカットする。② 小鍋に並べて、ニンニクやハーブ、塩少々いれる。③ オリーブ…