阿蘇の外輪山に抱かれた菊池市旭志。旭志は阿蘇の伏流水が湧き、春になるとあちこちで蛍が舞う自然豊かな町。四季折々の野菜や果物に、菊池ブランド牛である「旭志牛」を飼育する西日本有数の畜産王国です。また、熊本市内から車で約５０分、国道３２５号線沿いにある「道の駅旭志」です。