斉藤 辰夫 さんのご飯,鶏もも肉を使った「トマトの親子丼」。トマトと卵は相性よし、トマトとだしも実は相性がいいんです。彩りもよく、目にも鮮やかな夏の新定番丼。 NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が満載。