土井 善晴さんの米を使った「ちらしずし」のレシピページです。子どものころよく食べた、春のおすしです。高価な材料はなくても、ひとつひとつの素材を丁寧に扱ってつくられたおすしは、「特別な料理」として心に残るものです。家族とともに楽しんでつくり、いただいてください。 材料: すし飯、上に飾る具、塩、サラダ油