落合 務さんの鶏もも肉を使った「カチャトーラ」のレシピページです。イタリアの伝統的な料理。鶏肉をワインビネガーで煮込んだ奥深い味わいがしみじみおいしい。 材料: 鶏もも肉、じゃがいも、たまねぎ、セロリ、ローズマリー、白ワインビネガー、オリーブ油、塩、こしょう、小麦粉