河野 雅子さんのオクラ,豚肩ロース肉を使った「オクラと豚肉のサッと煮」のレシピページです。オクラは塩で表面をこすってうぶ毛を除くと口当たりがよくなります。短時間でサッと煮ることでオクラは色よく、肉は柔らかに。 材料: オクラ、豚肩ロース肉、しょうが、A、塩