斉藤 辰夫 さんの鶏もも肉,じゃがいも,まいたけを使った「鶏じゃがまいたけ」。まいたけがフワッと香る、秋の煮物。たっぷりの煮汁とともに召し上がれ。 NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が満載。