舘野 鏡子さんのれんこん,鶏ひき肉を使った「れんこんのつくねのっけ」のレシピページです。モチシャキ食感の厚めのれんこんと、フワフワのつくね生地のコントラストが絶品。食べるときは卵黄を溶いて、トロリとからめていただきます。 材料: れんこん、ししとうがらし、つくね生地、A、卵黄、サラダ油、塩